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“叫作怪,看把🐬人给吓跑了吧。上娘那里去,家里有下人,用不着跑腿。”钱氏说的是嫌弃的话,可脸上满是宠溺。
田🝽🐨沅笑得合不拢嘴,乖乖地听🝢了钱氏的话,去找田大娘。
这门喜事,还是放在明年正月里,正月里🄌万事皆宜,哪儿有不好的日子。
田家今年过的艰苦,可也没有亏待两个孩子,总是把👤最好的供应给田沅😱🅎🅝和田浩。
只是,由于不可抗力,这主食还是没法⛂🗥🝬改变,这一天三🎎🐀顿吃的都是豆子。
别说田浩那真🐻小孩吃不习惯,就连田沅这伪小孩,都不想吃了。
她从吃白花花的米饭,变成一日三顿的⛂🗥🝬,吃香喷喷的面食,都还是能接受的。⚧📲🞱
如今,沦落到🐻每🐬日吃毛豆,过段时间吃黄豆,她真🆋🍿🍺的要撑不住了。
前两种好歹都是碳水化合物组成了,后者直接就跳到植物蛋白去了,🁚连成分都不一样,怎么能被完替代呢?
田沅是真的🍷🌲🃃不想再吃这一⚓🐽粒粒的豆子了,便杀去厨房,开始她的美食之旅。
如今物🟁质🍇🅺匮乏,田沅也不能完施展开,只能从🀿豆子的本身,来做文章。
这首先就是要改🐬变豆子的形态,田沅家里有一方小磨。田沅便将豆子泡了水,再磨成浆。
豆浆可以烧了喝,这🖭🕵🍻磨下来的豆🔻渣,才是田沅最主要的食材。
只磨了一遍的豆渣还不够细腻,田沅让孙厨娘,将豆渣和🏌打出来的豆浆调匀,再进行第二次打磨。
手工劳动就是慢,等进行第三次打磨后,这豆渣才达到了,田沅大致想😱🅎🅝象的要求。
家里的调料也有限,可孙厨娘毕竟是专业的,搁了🆋🍿🍺调料之后,再用手不断的搅拌,只是不管如何翻拌,这豆渣的结构还是很松散,🔡🂉🌼没有👹起黏性。
阿余看一🍇🅺旁看着,道:“这个可以做什么吃的呀?又不能做饼子。”
田沅也是🍇🅺苦恼,用豆渣做饼子,还是要往里面加一定量的面粉,不然不能成形,但家里是真一丁点儿面粉都没有了。
“看着灶上的豆浆,🖭🕵🍻别让它溢出来了。”🄌田沅提醒道。🎎🐀