现在气温低，食物能存放得📌更久🁲，提前🜋准备好也不容易变味。
其他人各有事做。
文棠也没麻烦家里人，肉备好就准备蔬菜。
原本以为找不到几样菜，没想到凑得还挺齐全，有土豆片，芋头，菠菜，茼蒿，白☶萝卜，供销🙚🕗社🕲🍢买的冬季莴笋……
除了这些，还有村里人送的一把把青菜，林林总总⛂🗤，🆫凑得出两桌，已经算丰盛了。
“哥，火锅底料放在哪里？”
林大哥手里的锅铲，正在熟练地翻炒着锅🝜里的菜，他🆫回答后又扭头继续炒菜去了。
林父煮完猪骨汤，也进来一起炒菜，厨房正🛇中有四个灶眼，没一个能闲的。
文棠没打扰两父😀♾子的工作，走出后厨来到仓库，很快找到放置🌗⚵火锅底料的瓦罐🚕。
打开，里面是漂亮的橘红色油块。
在凝固后切成方😀♾方正正的小块，都用油纸分开包裹着，干干净净不粘🅇连。
因为屋里🐽🅕暖和，怕化了🁤🇳，所以特意放在窗户外的🝄🈨架子上冻着。
火锅是林大哥找村子里收了某个品种的辣椒，按照文棠的😽📱方法做出来的。🅄
光底料就做了一星期。
其实文棠也没有实践过，只是太怀⛸🟇🛄念涮火锅的滋味，香滑麻辣，跃跃欲试🅄搞了个简易版的出来。
她刷过不少短视😀♾频，虽说不是专业的，🜋但大致步骤还是记得的。🃍🖞
就是回忆起来的调料☹🄐七七八八，初始配方还很简陋，完善的🖒地方还很多。
牛油就别想了，油都是用的猪油。
猪油炼化，油温升高后放入香料，⛸🟇🛄炸出香味捞出，香料有葱段，蒜头，花椒，八角，香叶，⛑草果桂皮……
再放入必不可少的辣椒、白酒、豆瓣酱……