这么大的一单生意,卖🚶🗴肉的大叔自然高兴不已,还额外给云莞打了折。
云莞心满意足,又去买了些香料和七七八八的东西,这才跟云怀诚带着两小只找云承🜸德的等人汇合。
第一🗖天的生意这般圆满,一家人🁿🛁有说有笑地从镇上回村。
这般热闹的🗗🛴场面,村里路上见到的🜤人都忍不住看过🅵去。
“阿莞娘,今儿不是去镇上做生意么,怎么这么早回来。”按说太平镇这会儿还没🖨🕅有散市呢。
“生意做完了,这就回来啦。”
做什么生意,竟回来这么快,莫不🜤是生意不好🌋♎做?
云⚼🖯莞一家人不多说,全家心情愉快地回了家,当晚便为庆祝当日的生意,吃了一顿丰盛的晚餐。
厨房里热气腾腾,云莞的小脸被热气蒸得泛🎒🐤🁴了一层薄粉,放下了筷子,她说:“阿娘,大伯娘,我想过了,如今这般做面的方式,太过费力,还费时,咱们下次,要渐渐往简单却美味的方向走。”☲🃗🗷
“阿莞还有什么想法?”
几双眼睛都迫不及待地看向云莞。
云莞笑眯眯地道:“咱们还做米粉。”
“米粉?”众人一愣,“那是什么?”
云莞已经观察过了,现下的人都吃面,米粉这东🝵🏝西,几乎未曾见过,但面食是北方传来的产物,虽然南方人也长久吃着吃着便吃惯了,但是相比起来,人们对于大米的认可度更高。
米粉可以提🗗🛴前在家做好了半成品,届时摊位上🌋♎便无须这般繁忙。
“大米我前日已经泡了一盆,等下吃过晚饭之后,拿去磨成了米浆,我做出来你们看看味道如何,后日咱们拿到镇上去试试,若是大家能接受并且喜欢,日后,咱们主打的便是米粉的吃⛽☎法,与镇😄⚛上的面摊还有陵阳第一面🜶区分开。”
她这么说,大家都有些跃跃欲试,很快吃完了晚餐,简单收拾了一顿,云莞提着前日🜸浸泡的一盆大米用石磨磨成了米浆,将浓稀适宜的米浆,铺了一层薄薄地放在大簸箕上,放在锅上隔水蒸熟,没一会儿,便拿出来,这一件两人合抱的大簸箕上,铺着一层薄如透明的米糕,散出清香的味道,而后一卷,放在案板上一切,便成了一根根寻常筷头那么宽的粉条,入水一烫过,再浇上些今晚炒菜剩下的肉汤汁,便是素米,也鲜香扑鼻。
一家人在旁边看的眼睛发直。
这米粉的做法,与面条差不多,只是制作手艺不一样💴罢了。📡
“就是🌹🝈这样的。”云莞将碗放在桌上,看着🎒🐤🁴家人🝵🏝,笑眯眯道:“快尝尝!”