黄焖鸡的家常做饭不难。
像这些加大料的炖菜，⚽🖴其实往往比一些炒菜简单的多，只是他更费时罢了。
焯水的鸡腿块捞出，把上面残留的血沫洗一😋洗，锅里烧油，下姜蒜八角干辣椒爆香，然后下鸡肉。
加一点料酒，这样可以更好的去腥。
再加生抽、老抽、黄豆酱、耗油、冰糖几粒、白胡椒粉，然后翻炒上色，将土豆块放进去，再翻炒一下，就可以加水了，最好是热水，当然冷水也行，家里做不讲究。
炖个十分钟到十五分钟就差不多。
然后加🍃🅙点青椒片进去闷一闷，差不多就可以出锅了🔟🁶，按理来说，加青红⚘👮🌑椒和金针菇才是对的，但如今没有，只能凑合一下了。
【[厨艺]经验+6】
“出锅！”
蒋成文打开锅盖，香味扑鼻而来。
他取了个大碗盛了出来，正要端出去时，🎬🔉⚚却是忽然被门口偷看的蒋妈吓了一跳。
蒋成文🍃🅙拍了拍胸🚄🐺膛，说⚽🖴道：“老妈你吓死我了……”
蒋妈狐🍃🅙疑的盯着他，问道：“我怎么从⚔👆🆧来不知道你会做菜，而且一来就是黄焖鸡？”
蒋成文解释道：“无聊的时🂦候看知乎学的啊，这也是第一次上手，尝⛲🞒尝试试味道怎么🃦🚅👀样？”
蒋妈走上🖉🐯🃚前去，她拿起筷子加了🃲一块🅧🉀鸡肉，吹了吹后放进了嘴里。
她的眼前一亮，说道：“好吃！”
跟外面卖的有🇱🜕九成相似，口感和味📏🙷🏁道上几乎没差。
蒋成文🍃🅙拿起筷子夹了🜉⛸一块尝了尝，点头道：“还不🔟🁶错。”
“真的好吃！！”蒋妈⚽🖴兴奋着说道：“跟外面店里面卖的味道几乎没差，你怎么做到的？”
蒋成文说道：“网上学的啊。”