北方的冬天太冷了,所以不好熬....
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咕噜咕噜....
碳炉上架着的砂锅中,雪里蕻炖豆腐翻涌翻开,汤汁已变得粘稠,冒出一个又一个的气泡。
北方的卤水🝤豆腐更耐炖煮,颤颤巍巍于汤汁之中,越炖越是圆润饱满白皙如玉。
红衣太监🏯🝢朴无用看着这锅雪里蕻炖豆腐许久之后,用银🌄☊匙蒯了一小碗出来,面无🈀🞜🔻表情的交给身后。
同样身着红衣的尚膳监总管太监赶紧接过🕆来,不顾豆腐的滚烫,拿起碗一🚅👀🅮口连汤带食都吞了下去。
尽管烫得脸都变形了,可依旧一言不发。
朴无用又走🝤到边上,一名伙夫从热锅中捞出一条煮好的五花肉出🁍来。
煮好的肉是透明的.....凑着光看竟然能🀾呈🇰出一种古玉的颜色。
唰唰唰,几刀下去之后。
几片薄如蝉翼的五花肉片,出现在案板上。
尚膳监的太监刚🎮🔟要上🎅🎬🔋前试吃,却被朴无用无声竖起的手指拦住。🁍
然后就见朴无用拿筷子夹起一片,沾了🔮点芝麻韭菜花酱送入🌽🄧⛤口中。
“唔.....”
朴无用🗎🚠🔱点点头,“越是🌔简单🜂⚽🖴的东西,越能做的好吃,足见手艺!”
伙夫得了夸奖,忙点头哈腰满脸谄媚微笑。
“切厚点....”
朴无用拿🏯🝢起帕子擦擦嘴,“万岁爷吃肉喜欢吃厚切的....”
说着,继续背着手前行🌔,看着膳房中各色菜肴,继续道,“咱们万岁爷跟太祖高皇帝一样,不喜欢太精细的吃🚉食,🔑也不喜欢太花哨的吃食....”