酿酒发酵的周期，一般来说，🆬时♣间越长会越好，酒也会越醇。
虽然还是起步🝵🏤🜁阶段，但为了稳住第一批客户，徐牧还是坚持发酵了五六天，才开始第二步的蒸馏。
“第一轮蒸🔣馏出来的酒，叫酒头，味重发涩，若你们喜欢，🈖♿🎉自可拿一些去饮。”
“第二轮蒸馏出来的是酒心，乃是最🍹🌾🄫醇香的酒。”
“最后一轮叫酒尾，味道寡淡，且🏛饮多了对身子不适。”
蒸🕘馏的工艺并不繁琐，但其中涉及的原理，以纪朝人现在的认知，估计很难参透。
“陈盛，你和我一起去送酒。”
四百余斤的米麦粮食，发酵蒸馏再成酒，🈴至少有四十多斤，装入酒坛的话，也有快六十坛的数目。
“东家，这酒叫什么名儿？”
“已经想好了。”
“便叫醉天仙。”
“啧，东家果然是个妙人。”
将五十坛醉天仙搬入马车，带着陈盛，徐🈴牧往街市上的富贵酒🔞🁲楼⛑🙰赶去。
离得还有些远，徐牧已经看见，此时🍹🌾🄫在富贵酒楼前，已经停了两三辆马车。
马车上，赫然是一坛又一坛的老酒。
“东家，二月春酒铺的人。”
徐牧皱了皱眉，同行相卷，望州城里大大小小的老酒铺，不下几十个，而在其中，又以二月春酒铺规模最大，两者之间，📉早晚会有一场碰撞。
正🕘站在酒楼前的周福，拍开一坛二月春老酒后🏴🞏📎，仅嗅了嗅，便🔞🁲再无兴致，松了手放下来。
几个送酒的酒铺🄞伙计，脸色不满，喋喋不休地又是啰嗦一番。
“陈盛，挤过去。”徐牧冷冷开口。