这菜的肉蟹，用的是一斤半的斯里兰卡蟹。
其实还有更大🝂🈖的，可是考虑到今天只有一个人，🕵🍺金俊豪也就没要🙪🍐太大的。
这蟹子还没上桌，隔得老远，他就闻到了一股冲鼻的🙫香辣味。🞍
蟹子外皮炸的黄金酥脆，端上来之后，金俊豪先夹起了一块🜽蟹钳🙪🍐。
带上手套，轻轻用手一掰，原来坚硬无比的蟹壳，咔的一下🜽就断开了。
在🚍拿起一块，放到嘴里轻轻一嚼，更是嘎🞾🙭🍩嘣脆，就和吃薯片一样的感觉。
不过这样的蟹壳可不能多吃，更主要就🌭🂐是嘬一口，尝尝味。
再把里面的蟹肉掏出来，往嘴里一放，咸香中⚟💪带着微微的辣味，那小味儿真是嘚儿一下就上来了。
两口干掉一块蟹钳，再夹起一大块蟹壳，这里面满满一大块肉藏在里🛫边呢。
挖出来狠狠来上那么一口，嗯，这味道真的绝了🕵🍺。
蟹肉🅯紧实鲜甜，而因为外壳🅸经过油炸，又爆炒了一番，所以肉🞍质外面是香辣，里面是鲜甜。
这种多层次味🝂🈖道的变化，尤其是🌀🟒最后那一口回甜，更是好像喝🞍茶时候带着的那股回甘的感觉一样。
真是吃一口，就把金俊豪给惊艳到了。
上一道菜的菠萝古老肉，拉低了不🀪⛎🙏少他对这家饭店的印象分，。
可🚍这一道菜🙎，立马又把他对这家菜馆的印象分给拉回来立刻。
不错，不错。
金俊豪挥动🙎旋风筷子，上下翻飞，大快朵颐了⚟💪起来。
这一道香辣蟹，吃着着实过瘾。
不过也就够他一🖲🖟📹个人吃还好，如果在多一个人⚟💪的话，恐怕这蟹子就够呛够分了🏫🜾🇮。
吃的正嗨，第四道菜广式💅🏙腊味双🌀🟒拼也端上来了。