这菜的肉蟹，用的是一斤半的斯里兰卡蟹。
其实还有更大的，可是考虑到今😚🂀天只有一个人，金俊🃃🕈豪也就没要太大的。
这蟹子还没上桌，隔得🁟老远，他就🟊🜼闻到了一股冲鼻的香辣味。🞥🖎👢
蟹子外皮炸的黄金🖅🐌酥脆，端上来之后，金俊豪先夹起了一块蟹钳。
带上手套，轻轻用手一掰，原来坚硬无比的蟹壳，咔的一下就断开🁸👽了。
在拿起一块🀴🁄🃔，放到嘴里轻🆕🏜轻💌一嚼，更是嘎嘣脆，就和吃薯片一样的感觉。
不过这样的蟹壳可不能多🆕🏜吃，更主要🏏🙄🇲就是嘬一口，尝尝🈞⛂味。
再把🄎里面的蟹肉掏出来，往嘴里一放，咸香中带着微微的辣味，那小味儿真是嘚儿一下就上来了。
两♵口干掉一块蟹钳🖅🐌，再夹起一大块蟹壳，这里面满满一大块肉藏在里🄤⛅🗼边呢。
挖出来狠⚪🔐狠来上那么一口，嗯，这味道真的⛘🚯绝了。
蟹肉紧实鲜甜，🄋而因为外壳经过油炸，又爆炒了一番，所以肉质外面是香辣，里面是鲜甜。⛑
这种多层次味道的变化，尤其是最后那一口⛘🚯回甜，更是好像喝茶时候带着的那股回甘的感觉一样。
真是吃一口，就把金俊豪给惊艳到了。
上一道🏤菜的菠萝古老肉，拉低了不少他对这家饭店的印象分，。
可这🄎一道菜🀴🁄🃔，立马又把他对这家菜馆的印象分给拉回来立刻。
不错，不错。
金俊豪挥动旋风筷子，上下翻飞，大快朵颐⛘🚯了起来。
这一道香辣蟹，吃着着实过瘾。
不过也就够他一个人吃🁟还好，如果在多一🄦个人的话，恐怕这蟹子就够呛够分了。
吃的正嗨，第四道菜广式腊💌💌味双拼也端上来了。