季容伤了头，最近几天都不能出门，吃过饭就回屋休息了，季珩很懂事的陪着姐姐。现在见二姐姐回来了，立即跑出来。迎面一🌤股臭味，却让他停了下来。
“好臭啊，二姐姐，这是什么？”
村里没人买过猪下水，以前季家的猪都🝳🏍是整只卖的，季珩年纪又小，自然是没见过。
“这是肉。”
季菀笑着看弟弟皱紧的眉🕳🍰头，“等我做出来，保证你吃得停不下来🌅☒⚝。”
“肉？”
季珩眼睛一🀻亮，也🃅🕚不嫌弃臭了，迈着小短腿跑过来，“我要吃，我要吃。”
“好，不🔏过姐姐现在要把这些东西清洗干净，你进去陪三姐姐。”
“好。”
季珩乖乖的点头。
季容早听到声🀰音，下了床🕳🍰出来了，“姐姐。”😰
季菀对她笑🀻笑，“你进去休息，等我🃵🜇给你们做好吃的。”
要清洗猪下水不一定非得用玉米面，灶灰熬制成的碱水也可以。季菀昨天晚上🀳🀷就用现成的灶灰熬制成了溶液，放置了一晚上，就成了高♊🆫💣浓度的碱水。
她将猪大肠泡在碱水里，然后就去打水。
自家有摇井，就这点好，不用☂☎♷大🎶🕤老远跑河里打😰水。
碱水除味后，再用清水🅇洗干净☂☎♷，撕下油脂，然后把切成👪大小一样的小段，再放到锅里炒。
四斤多大肠的油脂炒出一大碗油，剩下三斤🍲🌁多的肥肠，👪肉香味立即就出来了。
闻到香味的季珩忍不住跑到厨房，看着那🅙炒得油光光🖄🐇焦黄色的大肠，口水都要流出来了。
季菀又往锅里倒了水，加入姜和葱，将大肠放进去，煮到十分钟左右，再捞起来。📴🟀
到现在，大肠的味道基本上全部除去了。