季容伤了头，最近几天都不能出门，吃过饭就回屋休息了，季珩很懂事的陪着姐姐。现在见⚏🐜二姐姐回来了，立即跑出来。迎面一股臭味，却🌓⚔让他停了下来。
“好臭啊，二姐姐，这是什么？”
村里没人买过猪下水，以前季家的猪都是整只卖的，季珩年纪🕊🇷🝏又小，自然是没见过。
“这是肉。”
季菀笑着看弟弟皱紧的眉头，“等我做出来，保证你吃得停不🕊🇷🝏下来。”
“肉？”
季珩眼睛一亮，也不嫌弃📓臭了，迈着小短腿跑过来，“我要吃，我要吃🏮🝟🌗。”
“好，不过姐姐现在要把这些东西清洗干净，你进去陪🛔🜆⛥🛔🜆⛥三姐姐。”
“好。”
季珩乖乖的点头。
季容早听到声音，下了床出来了，“姐姐🏂🗎。🆟”
季菀🐃☷🄃对她笑笑，“你🆙🐁☡进去休息，等我给你们做好吃的。”
要清洗猪下水不一定非得用玉米面，灶灰熬制成的碱水🛔🜆⛥也可以。季菀昨天晚上就用现成的灶灰熬制成了溶液，放置了一晚上，就成了高浓度的碱水。
她将猪大肠泡在碱水里，然后就去打水。
自🅀🃠家有摇🈩🀿🂥井，就这点好，不用大老远跑河里打水。
碱水除味后，再用清水洗干净，撕下油脂，然后把切成大小一🕊🇷🝏🕊🇷🝏样的小段，再放到锅里炒。
四斤多大肠的🃕🗫油脂炒出一大碗油，剩下三斤多的肥肠，肉香味立即就出来了。
闻到香味的季珩忍不住跑到🕠厨房，看着那炒🆟得油光光焦黄色的大肠，口水都要流出来了🇺。
季菀又往锅里倒了水，加入姜和葱，🀿🂤🐰将大肠放进去，煮到十分钟左右，再捞起来。
到现在，大肠的味道基本上全部除去了。